♪広島天国♪珍味デビラ デベラ

静岡県富士宮市の手打ちそば屋 蕎友館 井出明久です
デビラ デベラ 広島産

デビラ デベラ 広島産

お初でした。広島産デビラ、デベラと呼ばれる干魚だそうです。
タマガンゾウビラメという魚を縄で束ねて干したものとあります。
くわしくはこちら


デビラ デベラ 広島産

棒鱈のように木槌や金槌でトントンとたたいて軽くあぶるとお酒に合う珍味に^^


BGM by 南一誠
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