archive: 2010年12月  1/5

♪Xmas present♪2010 12/27

静岡 富士宮は晴れ 皆様、こんにちは~ 先日、姪のピアノの発表会に行ってきました(笑) 姪の性格はなんでも間際にならないとやらないタイプで、 今回も案の定、1ヶ月前頃は 全然仕上がってない状態だったようです。 でも、12月に入ってからお尻に火がついたらしく 落ち着いて いつもの姪とは違う優しいピアノを 聞かせてくれました(笑)   叔母バカかもしれませんが、上手でした(笑) (笑) 演奏した曲は、aikoの「スター」。 ...

♪クリスマス・イブ♪ 2010 12/24

静岡県富士宮市 晴れ 皆様、こんにちは~ 今日はクリスマス・イブですね~(笑) クリスマスというと、なんだかウキウキします♪    街にはこんなクリスマスリースが飾ってありました。 イルミネーションなどとっても綺麗ですよね~(笑) 私も有り合せの物でクリスマスリースを作ってみました。   玄関に飾りました(笑) クリスマスケーキ♪ 年越し蕎麦♪ おせち料理♪ ダイエットしてるのに危険です(笑)(笑) 皆さんは、...

♪柚子♪ 2010 12/23

静岡県富士宮市は晴れ 皆様、こんにちは~(笑) 先日、お客様にいただいた獅子柚子(鬼柚子とも言う)で ジャムをつくりました。 名前のとおりすっごく大きいんですよ~   右側が獅子柚子です。左は一般的な柚子ですね。 大きい~のわかっていただけると思います。 半分にしました。 驚いたのは、種が全然ありませんでした。   まず、柚子の苦味をとるために、細かく切って3~5回湯通しします。 作り方は、ネットにたく...

♪冬至~目覚め~♪ 2010 12/22

静岡県富士宮市晴れ   カボチャです(笑) ひょうたんのような形 ですので 瓢箪南瓜と呼んでます。 正式名は???です。 本日は冬至です。 ゆず湯に入って かぼちゃを食べて 無病息災を 願いたいものです。 BGM  by ウー・ルーチン 富士宮 そば 本手打ちそば蕎友館 店主 いつも訪問ありがとうございます(感謝) にほんブログ村...

♪蕎麦屋♪ 水回し 2010 12/22

静岡県富士宮市 雨   手打ちそば屋の仕事 『水回し』 蕎麦粉に水を入れ 全体に満遍なく 水を行きわたらせる仕事です。   前後左右だけでなく  上下にもそば粉を返します。 すばやく正確に 水回しを行うためです。 同時に蕎麦粉の 「言うこと」や 「思うこと」を 体で感じとることが大切で 木鉢の仕事は  「蕎麦と対話をする」と たとえられることも しばしばあります。 平穏で静寂 波立つことのない 鏡のような水...